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大灾变即将来临，这是你为生存所做的一切准备的时刻。
总有一天，商店会关门，电子银行系统会瘫痪。一场极端天气或高昂的油价会让你无法负担日常食物。而你，将成为少数能够生存下来的人之一。
你之所以阅读这篇文章，是因为你深知这一点。但你无法忍受糟糕的食物。你并不孤单。来看看这些适合生存的美食吧。
当然，你可以像其他人一样，订购预包装食品，但这会限制你的可持续性和味觉体验。或者，你可以订购大量谷物和豆类，但几天后你就会因为缺乏味道而痛苦不堪。
无论哪种方式，你都能暂时应付，但你永远无法恢复到你所习惯的生活水平。你将无法享受到你渴望的味道和食物。你想知道什么能让你的生存状况变得愉快而不是痛苦吗？如果你在寻找生存美食，你来对地方了。
让我们从小处着手，因为我们不能假设你们所有人都拥有一个装满野味肉、靠太阳能运行的深冻冰箱。没有人知道你是否拥有200罐高质量的冻干鸡胸肉。你是否有狩猎用地和良好的猎物管理计划也并非定论。
认为所有读者都在为家人建立强大的鱼菜共生系统是一种新奇的想法。但让我们现实一点。说实话，你应该考虑鱼菜共生和传统园艺。饲养小型家禽（如鸡、山羊、火鸡等）也可以作为你整体食物准备和规划的基础。也许你还没有达到那个阶段。
想要最大的影响吗？想知道什么能让你或你的孩子脸上露出笑容吗？你渴望什么类型的食物？什么类型的食物能让你一口下去就感到舒适？如果你不能随时开车去杂货店买一些，你会想念哪些食物？
以下这些会在你的清单上吗？
高端海鲜？
鸭子或腌肉，如腊肠、萨拉米或西班牙香肠？
热面包配黄油？
新鲜牛奶？
鲜亮的调味品？
新鲜面包、鸡蛋或奶酪？
培根？
惊喜的是，所有这些物品都可以在货架上长时间储存，而无需学习压力罐装。你甚至不需要昂贵的准备方法，也不需要花大价钱就能将这些食物放入你的储藏室。
是的，这些物品既具有长保质期，又广泛可得。正是这些知识将为你带来一些生存美食，当豆类和米饭无法满足时。
但这并不是终点。虽然你会在本文中获得一些好主意，但新的东西不断被发现。其他生存者的储藏中的新发现应该能帮助你为自己的储藏找到一些新东西。
你可以放心，未来将通过生存百科网站（Survivopedia.com）获得大量的食物准备想法。你知道，如果电网或市场系统崩溃，你不是唯一一个会渴望某些食物的人。
**培根**
培根可以作为新鲜产品购买，适合冷冻，也可以作为“预煮”产品（实际上可以再次烹饪或加热用于不同用途）装在罐中购买。这种东西非常棒，保质期非常长（尝试4年以上）。
如果你没有冰箱来储存培根，但你必须拥有它，可以寻找以下品牌：Yoder’s或CMMG。在未来的文章中，我们可能会谈到腌制过程，以及如何在不罐装或购买的情况下自己腌制肉类进行储存。不过，如果你有欲望，压力罐装自己的培根其实很简单。
**调味品**
当然，标准的番茄酱和黄芥末可以在储藏室中保存几年，但在味道方面它们是烹饪的轻量级选手。全麦芥末籽可以用一点水重新配制，为你的芥末需求提供极好的变化。另一个你会很高兴拥有的物品是辣椒酱。
辣椒酱为几乎所有东西提供了一种酸辣的味道。它不会完全占据整道菜；它在豆类、汤、面条、肉类准备和鸡蛋中都能发挥作用。它将作为其他酱汁、蘸料和腌料的基础为你服务。醋有助于软化肉类蛋白质，辣椒则大大提升了味道。虽然没有列出保质期，但它们可以在不显著降低质量的情况下保存4年以上。
醋也是很好的东西：白醋、红酒醋、苹果醋和香醋都可以长时间稳定储存，并可以帮助你制作沙拉酱。可以轻松制作出很棒的肉类腌料，醋在某些情况下甚至可以作为一种医疗选择。醋可以用作其他物品的防腐剂，如黄瓜、洋葱、大蒜和西红柿，用于短期和长期储存。
**海鲜**
众所周知，即使是用罐头做的金枪鱼三明治也可以很好吃。但你知道有成千上万种不同的罐装海鲜具有惊人的保质期吗？你会惊讶地发现它们的味道比标准的Bumblebee品牌金枪鱼好得多吗？
你可以买到用油或水保存的整块金枪鱼排，味道几乎和餐厅质量一样好。在许多情况下（如在西班牙和葡萄牙），罐装金枪鱼排因其特定的风味和质量而被用作小吃和开胃菜。
你还可以买到超级高质量的白色鱼（如鲱鱼），带有轻腌料，装在罐中，味道像新鲜鱼。蛤蜊、牡蛎、贻贝甚至海螺都可以装在易于打开的罐中，用油包装。粉丝们最喜欢的是Vigo品牌的章鱼，它味道鲜嫩，不会用鱼腥味压倒你，而且足够实在，可以添加到意大利面或米饭中。
你甚至可以做汤或把章鱼和面包或饼干一起吃。加入一点全麦芥末和辣椒酱（如上所述）以及一些来自你室内或室内花园的新鲜香草，你就得到了一顿极好的小餐或一顿丰盛的小吃，富含蛋白质和风味。
不开玩笑，一些这些罐装鱼和海鲜的味道比你在许多杂货店能买到的“新鲜”东西还要好。
关于无电无网或生存美食，还有很多要分享的，但这里没有足够的空间。检查你最喜欢的独特食物的标签，你可能会惊讶地发现它们能够加入你的无电无网食物情况。
附言：在我的下一篇文章中，你将获得更多品牌名称、具体物品和一大堆你可能没想到会在你的储藏室货架上保存的舒适食品。最美味的食物会以其保质期让你惊讶；它们不必装在罐中才能稳定储存。
本文由Ben Worthen为生存百科（Survivopedia）撰写。
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