祖母的传统荷兰烤锅玉米饼

这是一道来自SurvivalBlog读者Joanna E.的传统荷兰烤锅玉米饼食谱。Joanna说：这种玉米饼通常配着炖肉或辣椒一同食用，但也可以作为徒步的路途粮。虽然保存时间可以比较长，但放长了可能需要用水或牛奶软化一下才能食用。

下面是一份详细的做法：

所需材料：

2杯玉米面
1汤匙白糖
2汤匙黄油
半茶匙盐
2杯牛奶
1茶匙小苏打

步骤：

首先预热荷兰烤锅至烘焙温度。

配图2

在锅中混合玉米面、白糖、黄油、盐和牛奶。

将混合物放在锅中，不断搅拌直到均匀成团。

关火，让混合物放置四五分钟。

充分混合小苏打。

使用汤勺在热锅中将混合物滴出，并形成 separate 糕状物。

配图3

盖上荷兰烤锅。

烘烤10到15分钟直到边缘变棕。

取出玉米饼冷却。

食谱建议：

这些玉米饼热吃口感更棒，可以搭配黄油或蜂蜜享用。

配图4

技巧：烘烤时间和边缘颜色可以根据个人口味调整。可以提前准备分装存储，便于即食。
商品：荷兰烤锅，用于烘焙；调味料，如白糖、黄油和盐，用于调味增加风味。
书籍：《生存者手册》，提供详细的生存技能和应急食品保存方法等。

引用：https://survivalblog.com/2025/02/10/recipe-of-the-week-126/

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