生存主义者的食物储备指南：如何为紧急情况做好准备

当你开始考虑为紧急情况做准备时，食物储备无疑是首要任务之一。食物是生存的基本需求，你的家庭必须储备足够的食物以应对任何突发情况。由于现代供应链的"即时供应"模式，大多数超市的库存仅能维持3天左右。这一点在新冠疫情期间尤为明显，许多零售商已经开始为未来的短缺做准备。

在紧急情况下，超市货架上的商品会被迅速抢购一空，且短期内难以补货。空荡荡的货架会引发恐慌性购买，导致更多人囤积远超实际需求的物资。你肯定不希望成为那些在暴风雪、飓风或其他灾难来临时才发现家里没有食物储备的人。像飓风桑迪期间那样，超市货架被一扫而空的情况屡见不鲜，尤其是在大城市，这种情况发生得更快。

更糟糕的是，货架可能会长时间保持空置状态。如果道路无法通行，或者供应链中断，你可能会面临长期的食物短缺。这种情况绝不能发生。毕竟，每个人每天都需要进食，食物短缺不应成为你家庭的选项。

食物储备的重要性

美国联邦应急管理局（FEMA）建议储备3天的食物和水以应对常见紧急情况，但我认为30天的储备更为理想。如果你家里有一个月的食物储备，你就可以专注于其他重要事项，比如在远离家时如何安全返回，或者避免与恐慌性抢购的人群或趁乱抢劫的暴徒发生冲突。

空荡荡的货架正是你需要一个强大的食物储备计划的原因。这个计划需要确保你在物资短缺期间能够自给自足。

如何开始食物储备

食物储备可以很复杂且昂贵，但也可以从简单的清单开始。你可以在当地的超市或大型连锁店（如沃尔玛、Costco或山姆会员店）购买这些食物。事实上，你可能每周都在购买这些食物。

以下是一个简单的食物储备清单，适合四口之家维持30天的需求。你可以根据家庭成员的数量和食量进行调整。这些食物并非军用口粮或避难所专用食品，而是日常生活中常见的食物。

• 大米：购买一袋50磅的大米。大米易于烹饪，且在干燥凉爽的环境下可以储存多年。一袋大米大约有504份，价格约为19美元。
• 豆类：购买一袋干豆。干豆价格低廉，一袋约5美元，可提供126份。如果你的家人喜欢豆类，可以多买一些。
• 罐头肉：推荐金枪鱼或鸡肉罐头，因为它们比午餐肉更美味，且易于与米饭搭配。每罐约3份，建议储备35罐。
• 罐头蔬菜：储备约40罐蔬菜，选择家人喜欢的种类。每罐约1美元，总价约40美元。
• 罐头水果：选择家人喜欢的水果罐头，如梨或苹果片。每罐约25份，5罐约25美元。
• 燕麦片：燕麦片易于烹饪和储存，每盒约30份，建议储备4盒，价格约8美元。
• 蜂蜜：蜂蜜永远不会变质，且具有药用价值。一大罐蜂蜜约108份，可用于替代糖或为燕麦片增添风味。
• 盐：盐也不会变质，且能提升食物的味道。一大盒盐约1美元，足够全家使用一个月。
• 维生素：建议储备一些复合维生素，以补充营养。一罐约8美元，儿童需额外准备适合的维生素。

以上清单的食物总价约为500美元，具体价格因地区而异。这只是一个起点，你可以在此基础上进一步扩展储备。建议将这些食物与日常食品一起存放，并定期轮换以保持新鲜。

下一步计划

当你完成30天的食物储备后，可以考虑使用Mylar袋储存更多食物，或购买冻干食品和散装谷物。此外，还需储备基本生活用品，如卫生纸、蜡烛、火柴、电池、急救包、收音机和大量水。

水储备同样重要，一个家庭一个月至少需要120加仑的水。虽然储存水比食物更复杂，但有许多可行的方案。

通过这些步骤，你可以为紧急情况做好充分的食物储备，并在此基础上不断完善。如果你有其他建议，欢迎分享。

• 技能：食物储备的轮换技巧，确保储备食物的新鲜度；如何合理规划家庭食物储备量。
• 商品：大米、豆类、罐头肉、罐头蔬菜、罐头水果、燕麦片、蜂蜜、盐、复合维生素等。
• 书籍：推荐阅读《生存主义者的食物储备指南》，详细讲解如何选择、储存和轮换食物。

引用：https://theprepperjournal.com/2013/02/16/prepper-101-prepper-food-storage/