玛乔丽·怀尔德克拉夫特：从都市白领到德州自耕农
前几年夏天，朋友送我一套玛乔丽·怀尔德克拉夫特的园艺教学DVD时，我还以为自己对种菜已经了如指掌。可去年冬天开始看《自己种粮食》，才发现自己对养兔子、养鸡、堆肥、虫子这些事知之甚少。
玛乔丽和丈夫戴夫以及孩子们的家庭录像展示了他们如何打造自给自足的家园。她演示了如何用德州的沙土和黏土改良土壤，如何搭建雨水收集系统，怎么开始养殖家畜，如今他们一半以上的食物都是自己种的有机食品。
玛乔丽说，主流杂货店95%的食品都有"毒"，美国已不再能在粮食上自给自足，种植主要农作物玉米、小麦和大豆所需的65%燃料都依赖进口。"美国人营养严重不良，难怪那么多人身体不好。"
看完录像后，我对这个勇敢、幽默、务实的女人产生了浓厚兴趣。她毫不避讳自己早期园艺上的失误，还示范了如何人道地宰杀兔子。她建议宰杀第一只自己养的兔子前禁食24小时，不是为了防止恶心，而是让你明白我们为什么要养殖动物作为食物。
玛乔丽原本是佛罗里达州的城市女孩，小时候可没干过拔鹅毛、堆肥、采草药、收萝卜、吃虫子这些事。几十年后，因担心美国经济可能崩溃，她才开始接触这些。
上世纪90年代，玛乔丽在摩托罗拉中国公司做电子工程师时，一对澳大利亚夫妇跟她提到永续农业和自给自足的理念。当时她站在香港公寓的46楼，心想："我为啥要知道这些？"
几年后，玛乔丽离开摩托罗拉，成了一名工程顾问，客户遍布东南亚。她喜欢到处出差、工作，收入也很可观。后来她还创办了一家成功的房地产投资公司，帮百万富翁级别的房地产投资者管理巨额债务，全身心投入到跟钱、世界经济和市场有关的事务中。
出于好奇，她追踪自己管理的资金来源，分析美国政府支持的房贷公司房利美和房地美的商业模式，结果吓了一跳。她发现房贷公司、银行、保险巨头和经纪人之间存在脆弱的关联，都面临严重的财务和法律问题，由此认为全球经济崩溃不可避免。
2001 - 2002年，玛乔丽开始解散自己的咨询公司，劝客户在房地产泡沫破裂前退出。虽然客户起初将信将疑，但还是听了她的，后来都很感谢她。
与此同时，玛乔丽继续旅行，与经历过灾难（无论是经济崩溃、天灾还是战争）的幸存者交流，他们都强调种粮食对生存至关重要。
于是玛乔丽和戴夫开始寻找可以全年种粮食、实现自给自足的家园，最后在戴夫的家乡德州定居，离奥斯汀一个小时车程。他们参加了林业、永续农业、雨水收集和园艺等课程，建立自己的系统。
《自己种粮食》记录了他们一路走来的所学所得。我对他们的雨水收集系统特别感兴趣，这原本是他们的主要水源，不过持续干旱迫使他们打了一口井。玛乔丽说，如果有条件，雨水最适合浇植物，其次是池塘水和井水。
玛乔丽说："我们种菜越来越拿手，后来还拓展到自给自足所需的各种技能，像制作和使用草药、自卫、水处理、用天然材料做衣服、以物易物、食物保存、林地管理等等。"
在追求自给自足的过程中，玛乔丽和戴夫意识到分享技能和知识非常重要。"我发现社区对生存来说绝对是关键。"邻居间不仅可以交换蔬菜和劳动力，还能集中资源批量采购。比如有人擅长养蜂，有人会做奶酪或做木桶，大家可以互相帮助。玛乔丽为了加强当地社区的凝聚力，开始当起老师，带人们到农场实地教学。"需求太大了，我们都忙不过来。"
2009年，玛乔丽的《自己种粮食》录像成了向全世界人们展示如何在任何地方种粮食的方式，尤其侧重于后院园艺和小型家畜养殖。如今，全球有30万份在使用，包括自耕农、生存主义者、传教组织和大学等。
玛乔丽说："多样化是关键。"多年生植物要和一年生植物、野生可食用植物、家畜、野味和昆虫（富含欧米伽3脂肪酸）混种。如果一种作物某年收成不好，另一种可能丰收。看到城市和郊区也有这方面需求，玛乔丽现在正在试验鱼菜共生系统。"我们必须不断转变、进化。"
玛乔丽热爱这种自耕农的生活方式。她的梦想是每个家庭都能从吃自己种的食物中获得满足感和健康。她的组织有个口号叫"家家桌上有自产食物"。她说："在这个过程中，我发现回归到能满足自己大部分基本需求的生活，是我做过最有成就感的事。吃自己种的营养丰富的食物带来的内在力量，知道无论如何都能养活家人的自信，摆脱专制体系的快乐，都太值得了。"
- 技能：
- 土壤改良：可利用当地的沙土、黏土等通过一定方法改良成适合种植的土壤，适用于准备开垦新菜地、农田等场景。
- 雨水收集系统搭建：通过相关设施收集雨水，在雨水充沛地区或为应对干旱缺水情况可采用，收集的雨水可用于灌溉等。
- 家畜养殖：像养兔子、鸡等，能提供稳定的肉食来源，适合有一定场地空间且有长期食物储备打算的情况。
- 草药制作与使用：可利用身边常见植物制作草药，用于日常疾病预防、治疗等，在缺医少药的野外或偏远地区很有用。
- 食物保存：掌握多种食物保存方法，如腌制、风干等，可延长食物保质期，应对食物季节性短缺等情况。
- 以物易物技能：在社区或生存团体中，通过交换各自的物品或技能，满足多样化需求。
- 商品：
- 《自己种粮食》录像：展示了从土地改良到种养殖等一系列实现自给自足的实用方法，适合想要学习相关技能的自耕农、生存主义者等。
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