对于生活在乡村或农场的人来说，养几只鸡是再简单不过的事情。但即使您住在城郊甚至城市，您仍然可以考虑养鸡。只需查阅当地的市政法规或业主协会的规定即可。虽然大多数城市地区明确禁止饲养公鸡，但许多城镇仍然允许家庭饲养一定数量的母鸡，通常为3到6只或更多。
如果您主要关注鸡蛋生产，以下是一些最适合产蛋的鸡种：
**来航鸡**：这种轻量级的产蛋冠军原产于意大利托斯卡纳地区。它们以高产蛋量著称，每年平均产蛋280枚，有些甚至能达到300到320枚。来航鸡的蛋壳为白色，母鸡通常在6个月大时就开始产蛋，但它们性格较为胆小，容易受惊。
**奥尔洛夫鸡**：这种鸡原产于波斯，后因俄罗斯伯爵阿列克谢·奥尔洛夫的推广而得名。它们颜色多样，产蛋能力出色，体重在6到9磅之间，以耐寒和抗病能力强著称。对于生活在北方地区的生存主义者或家庭来说，奥尔洛夫鸡是一个极佳的选择，既能提供稳定的蛋源，必要时也可作为肉鸡。
**安科纳鸡**：这种鸡体型紧凑，成年母鸡体重在4到5磅之间，公鸡约6磅。它们每年能稳定地产下250到300枚大号白蛋。安科纳鸡适应性强，能够耐受极端的高温和低温，也能适应一定的湿度。
除了产蛋鸡种，鸡的肉质也非常鲜美，且饲养成本相对较低。如果您对肉鸡养殖更感兴趣，以下是一些值得考虑的品种：
**科尼什杂交鸡**：这是一种非常受欢迎的肉鸡品种。由于其超快的生长速度，它们从孵化到屠宰体重达到6磅仅需5到8周。这种鸡在商业养殖中非常受欢迎，生长速度远超其他肉鸡品种和兼用品种。由于生长速度过快，这种鸡的活动量较低。
**布雷斯鸡**：这种体型较大的白鸡以其独特的蓝脚而闻名，是法国非常受欢迎（且昂贵）的鸡种。虽然初始种鸡可能较难获得，但布雷斯鸡因其肉质鲜嫩、风味浓郁而备受推崇。与之相近的蓝脚鸡则更容易获得，这种鸡是由一群从法国引进布雷斯鸡种的加拿大人培育的。
对于那些希望兼顾蛋肉两用的人来说，以下是一些常见的兼用鸡种：
**奥尔平顿鸡**：这种鸡产蛋量高，母鸡以孵化和育雏能力强著称。它们羽毛蓬松，颜色多样，包括白色、浅黄色、黑色、蓝色等。它们每年能稳定地产下175到200枚或更多的中大型棕蛋。传统上，奥尔平顿鸡每年能产下320多枚蛋，但经过多代选育后，其产蛋能力有所下降。成年母鸡和公鸡体重在7到10磅或更多。它们耐寒，但不耐雨。此外，奥尔平顿母鸡是优秀的孵蛋母鸡，可以用来孵化其他鸡、鸭和家禽的蛋。
**罗德岛红鸡**：这是一种高产蛋的兼用鸡种，母鸡每年能产下200到300枚大号棕蛋，具体数量取决于饲料质量。母鸡和公鸡体重在6到9磅之间，虽然母鸡有时可能有些冷淡，但大多数罗德岛红鸡性格友好，适合小规模后院养殖。在繁殖罗德岛红鸡时，重要的是要记住，其出色的产蛋能力是通过父系遗传的。
**普利茅斯岩鸡**：这种鸡通常被称为"斑纹岩鸡"，因其最常见的颜色图案而得名。大多数普利茅斯岩鸡都是可靠的产蛋鸡，即使在冬季也能持续产蛋，尽管在最冷的月份产量会有所下降。普利茅斯岩鸡的蛋较大，颜色从深棕到浅棕不等。作为肉鸡，母鸡平均体重在7到8磅或更多，成年公鸡体重在8.5到9磅或更多。普利茅斯岩母鸡也是优秀的孵蛋母鸡，非常适合孵化小鸡。
**新罕布什尔红鸡**：这种鸡产蛋量稳定，每年能产下180到250枚或更多的蛋。作为一种中型鸡，它是罗德岛红鸡经过选择性育种的结果。新罕布什尔红鸡成熟速度非常快，平均体重在6.5到8磅之间，适合烤制和其他常规用途。在较大的鸡群中，新罕布什尔红鸡可能表现出更强的竞争性和对其他母鸡的攻击性。
无论您拥有40平方英尺还是4000平方英尺的空间，混合饲养产蛋鸡和肉鸡都是一个极好的方式，能够帮助您和您的家庭逐步摆脱对外界的依赖。除了提供肉蛋外，屠宰时还可以收获羽毛，用于制作被子、枕头填充物、夹克等多种常见用途。最重要的是，您将享受到与这些新羽毛朋友相伴的乐趣，同时还能节省一大笔开支。
### 养鸡的生存优势
养鸡不仅仅是为了获取食物，它还能为您的生存策略提供多重保障。以下是一些养鸡的额外优势：
1. **减少对外部供应链的依赖**：在紧急情况下，超市可能无法正常运营，拥有自给自足的蛋肉来源将大大增加您的生存几率。
2. **提供持续的蛋白质来源**：鸡蛋和鸡肉都是优质的蛋白质来源，能够帮助您在长期生存中保持健康。
3. **利用鸡粪作为肥料**：鸡粪是极好的有机肥料，能够为您的菜园提供丰富的养分，促进蔬菜生长。
4. **增强家庭凝聚力**：养鸡是一项全家可以共同参与的活动，能够增强家庭成员之间的合作与凝聚力。
### 养鸡的注意事项
虽然养鸡有许多好处，但在实际操作中仍需注意以下几点：
1. **选择合适的鸡种**：根据您的需求和当地气候条件选择适合的鸡种，确保它们能够健康生长并高效产蛋。
2. **提供适宜的饲养环境**：确保鸡舍通风良好、干燥清洁，并提供足够的活动空间，避免鸡群因拥挤而生病。
3. **定期检查健康状况**：定期观察鸡群的行为和外观，及时发现并处理任何健康问题，防止疾病传播。
4. **防范天敌**：鸡群容易受到狐狸、蛇等天敌的威胁，确保鸡舍安全，必要时采取防护措施。
### 结语
养鸡是一项简单而有效的生存技能，能够为您的家庭提供稳定的食物来源，并增强自给自足的能力。通过选择合适的鸡种、提供适宜的饲养环境，并注意防范天敌，您将能够在任何情况下确保鸡群的健康与高产。无论是为了应对紧急情况，还是为了享受自给自足的乐趣，养鸡都是一个值得投入的生存项目。
评论
发表评论